摆摊卖什么好？可以试试糯米饭

一直找不到合适的工作，我思来想去还是决定去摆摊了，我自己很喜欢吃糯米饭，也尝试做过味道还不错。在广西这边，早上出了包子油条之外，糯米饭也是很多人喜欢的食物。我半夜四点就起床干活了，糯米是提前泡好的，先开始蒸煮先用大火然后转成小火蒸煮一个小时。等到的过程中，需要做一些其他工作，比如土豆、绿豆、香肠这些。糯米好了之前先放凉，之后先放入香油，搅拌均匀之后再加入秘制卤水酱油。

广西糯米饭，主要是以原味的糯米以及配上我绿豆，还有酸菜增加一个香味，还有一个爽脆，有一个香浓的口感。除了加香肠之外，我还搞了一个扣肉，就是我们的扣肉糯米饭，很多的一些外地人来南宁都会去打卡这个糯米饭。基本一份要十几块，都够吃午饭了，对于上班族来说明显超过早餐的预算，每天只能买个位数出去，后面我就不做了。因为单价是偏高的，做扣肉太少，又浪费时间不划算，做多了卖不掉又浪费。

我卖的糯米饭一份六块钱，一天下来买糯米饭的收入占一半，我还会配合有一些豆浆玉米汁的这些收入，另外加蛋或者加腊肠，我是另外算钱的，买的比较多的，其实就6元的一个基础款的糯米饭。

现在摆摊半个月了，因为我是只做早餐，去掉成本基本一天就一百块钱，也就是等卖200多份这样子，周一到周五买的比较多，因为上班的人多，周六少很多，周日更少有时候我直接就不出趟了。

我现在是在家附近一个过江大桥的转盘底下买糯米饭，因为口味还可以感觉有了熟客，基本一开摊就来客人等我买糯米饭了，然后一直卖，过了九点人就很少了，不过我一般九点之前也卖完了。感觉早上买糯米饭还可以，基本9点之外，还能去干别的活，多一份收入也不错。