想创业的朋友,不建议大家花钱去买配方,也千万不要去搞加盟,你只需要理解一句话,就是在你钱花完之前,能不能拿到这个行业的认知。说白了就是在你花完钱之前,你能不能开始回本。
1、麻辣拌,这个本身就是整个小吃行业最简单的那一类了,操作简单,不需要经验和技术,统一供料,手把手教学,而且口味还很丰富,像我们的番茄、麻酱、川香包辣等等,可以满足不同口味爱好者的需求。同时全民档式出餐,看得见的新鲜食材,而且没有任何科技和狠活,这也就是为什么学校门口的麻辣拌普遍生意都很好的原因了。你觉得麻辣拌好不好做呢?
2、煎饼店,开店是需要成本的,如果是做一家煎饼店的话,成本会比其他餐饮店低很多,并且受众人群也广,上手也快,利润也很客观。对于许多餐饮新手来说,开煎饼店是一个不错的选择。如果你也想开一个这样的小店,告诉我你的城市。
3、包子店,如果如果你吃不了苦,千万不要做早餐,是一个辛苦并且长期坚持的行业,早上 5 点以前就要进店开始忙碌,但是只要你把产品做好,开店肯定比打工强。如果你也想做早餐,要做好吃苦的准备。
县城做餐饮选什么好呢?以上的三个餐饮,麻辣拌、煎饼和包子店大家觉得哪个更有机会赚到钱呢?现在做生意太难了,非必要大家不要轻易把钱花出钱,如果自己有个小门面那么试错的机会就多一些。
附上一个做餐饮老板的心声:压死一个实体店的不仅仅日渐暴涨的成本,还有只升不降的物业房租,以及如雨后春笋般增加的同行,我们店从 19 年 4 月份开业,第一年没因为没有顾客基础,前三个月甚至半年都不挣钱,到年底生意有了起色,一直持续到 20 年,一整年流水都还不错,那一年还了一部分的首付。第二年因为创建闻名城市,城管不让摆在店铺外面,说是影响交通了,全部都撤到店内,五六个锅根本放不下,又把店铺稍微改造了一下,这样弄的店里特别热,空气不流通,高温天的时候顾客不愿意进来用菜,下半年才有了好转。突然又爆发了疫情,又熬到了 21 年,到 22 年的时候,隔壁牛肉汤转让又新来了一家店,卖的品种和我们一模一样,而且低价竞争。勉强撑到23年。米面、粮油煤气调料、酱油醋各种成本非常高,不得不提了价格,可是顾客不接受,生意也是半死不活的,做的是真没劲头。好像是前段时间其他地方餐饮店出事,对餐饮店各方面查得比较严,昨天因为卫生没达标,又是罚了500,今天连本带利的营业额也就几百块钱,这的要干不下去了。
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