我有个同学之前是做房地产销售的,大学一毕业就开始卖楼,前几年房地产势头良好,他赚了不少钱,已经在南宁买了两套房了,去年的时候他自己辞职出来自己个二手房的中介门店,本来想着大展拳脚开创一下自己的事业,没想到今年的二手房市场不甚理想,同学亏了不少钱连门店也关掉了。
店铺关了,本来以为同学会继续干回老本行房产销售,没想到他居然张罗开了一个纯做外卖的快餐店。他在城中村找了个一楼的铺面,因为距离我住的地方不远,所以我隔三差五会去看看帮帮忙,本来同学是壮志雄心的盘算着做外卖店一个月能赚很多钱,这个但现实总是残酷的。纯外卖的店已经开了三个月了,同学屡屡吐苦水,说一个月连几千块的利润都做不到。
首先现在的外卖店竞争太惨烈了,不仅外卖店互相卷,连美团和饿了么也在卷,这导致平台每天都在搞优惠券和满减,这些活动确实是可以提高外卖店铺的流量和吸引客户的,但实际情况是活动天天有,如果不报名客直接跑去其他店铺消费了。不报名没有单子,报名了之后有时候直接亏钱了,这些情况怎么办搞?大家互相恶性竞争,导致客单价也越来越低,这种情况还做出什么好吃的来嘛。
除了同行竞争内卷,纯外卖还有堂食,只能在外卖找利润,客单价低意味着利润低,这种情况想赚钱只能多买啊,想招人来赚的钱又不够开工资。同学现在是全家总动员,老婆孩子父母一起上,而且不敢休息的,因为他说平台有规则的,最近一周的数据对最新一天的流量有影响,如果休息一天就相当于少了一天的数据,累死累活不赚钱!
现在同学已经后悔开了这个纯外卖的店了,但前期的房租和设备已经投入了,想亏本也亏不起了,其实归根结底是价格太低了,现在点外卖的人都是开有活动价格便宜的下单,按照他现在的说法,等房租到期就关门了。
有数据显示做纯外卖的餐饮店存活率非常低,据说只有百分之30的纯外卖店开业撑过一年以上的,真的如果外卖店一个月只能赚几千块钱,还不如去打工呢,至少没有那么辛苦!
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